Необычные котлеты

Вы скажете: «Ну что необычного моет быть в рецепте котлет?» А я вам скажу, что разные хозяйки добавляют в фарш для котлет самые разные добавки. Кто-то добавляет для сочности тертый  кабачок, кто-то добавляет молоко. Для вязкости в фарш вводят яйца, а кто-то тертый картофель, вместо белого батона используют овсяные хлопья, кто-то манку и так далее. Но нигде и никогда я не встречала, чтобы в фарш добавляли сахар и сама бы…

Подробнее >>

Эскимо в домашних условиях

Читатели моего сайта знают как я крайне негативно отношусь к тому, чтобы покупать в магазинах  изделия которые можно приготовить  в домашних условиях. Конечно  времени это намного затратнее, зато значительно выигрывает качество. Во всяком случае, вы уверенны из чего приготовлено изделие. У меня на сайте есть рецепты домашних майонезов, колбас и  мясных деликатесов, я уже не говорю о печенье, тортах и пирожных. А в этой статье я расскажу вам о том…

Подробнее >>

Разноцветные макаруны

Попробуем приготовить необыкновенно красивое (именно красивое) и конечно же вкусное французское пирожное под названием макаруны. Особенно оно подойдет для тех хозяюшек, у которых растут детки. Если у вашего малыша день рождения и вы пригласили на праздник сверстников ваших детей, приготовьте разноцветные макаруны и восторгу маленьких гостей не будет придела. Хороши они тем, что возможны различные варианты и по цвету и по вкусу. Все зависит от вашей фантазии, вкусовых предпочтений и от…

Подробнее >>

Сметано-желейный торт с фруктами

На дворе лето и мы стараемся употреблять в пищу малокалорийные продукты —  поменьше мяса, жиров и рыбы ( есть такое мнение, что рыбу не едят в месяцы, в составе названий которых не буквы Р). Овощи  и фрукты становятся одним из самых востребованных продуктов. Однако многие из нас не могут обходится без сладкого. Торты с жирными масляными кремами в жаркую погоду выглядят малопривлекательно. Но сладкоежкам не стоит расстраиваться, попробуйте приготовить легкий…

Подробнее >>

Мясной пирог из лаваша в заливке

  На моем сайте вы можете найти не один рецепт с применением тонкого лаваша. Используя его, вы можете приготовить пироги и при этом для теста не понадобятся яйца и жиры, что немаловажно для людей склонных к полноте, но в тоже время не готовых отказаться от выпечки. На этот раз расскажу вам о мясном пироге в заливке. Время приготовления недолгое, пирог получается сочным, вкусным и недорогим. Ингредиенты: лаваш тонкий — 2…

Подробнее >>

Салат из «Мивины»

Какие только невероятные рецепты салатов мы узнали в 90-х годах, когда дефицит продуктов был велик. Были салатики из молока селедки и икра из манки и селедочного рассола и тому подобных продуктов. Конечно готовить сейчас большинство из них не хочется. Однако один из салатиков можно попробовать, это салат из «мивины». Кто не знаком с этим названием — это украинский аналог русского «ролтона». Ингредиенты: Мивина — 1 упаковка морковь — 1 штука…

Подробнее >>

Овощное рагу

  Одним из признаков прихода лета — появление на нашем столе блюд из свежих овощей. Овощное рагу полезное и вкусное блюдо и очень просто его приготовить. ——————————————————————————————————————————————————————————————————Я очень люблю лето и в этом конечно не оригинальна. Кроме того, что солнышко греет, птицы прилетели и можно ездить на море, нас радует изобилие овощей. На рынке появились кабачки, молодая морковь и картошка, свежая капуста и зелень. В этот период я всегда готовлю…

Подробнее >>

Пирог с зеленым луком.

Для тех кто неравнодушен к зеленому лучку — мой рецепт. Зеленое перо лука можно применять в кулинарии круглогодично. Многие хозяйки разводят у себя на подоконнике маленький мини-огород. В нем в обязательном порядке растет зеленый лук. Его применение улучшит качество любых салатов, пополняет запасы витаминов в нашем организме. Лук можно кушать, что называется «вприкуску» с борщом или супом. Сегодня я поделюсь с вами рецептом быстрого пирога с зеленым луком.   Ингредиенты:…

Подробнее >>

Консервированные баклажаны

  Скажу честно, не помню кто поделился со мной этим рецептом. Было это давно, когда моя кулинарная книга только начала заполняться рецептами. Блюдо из баклажан мне очень понравилось и мне захотелось, что бы была возможность готовить его в течение всего года, а не только в летне-осенний период. Ингредиенты: баклажаны    — 5 кг Для маринада: воды     — 3 литра сахар    — 200 гр соль      …

Подробнее >>

Икра кабачковая

Только что закончила готовить икру кабачковую для консервирования на зиму. Устала, присела к компьютеру отдохнуть, заглянула на свой сайт и поняла, что этим рецептом вкусной икры кабачковой я еще не делилась со своими читателями. Конечно же я не думаю, что этот рецепт я напишу первая ( не я его автор) , однако чем больше хозяек узнает его, тем лучше, потому что он очень удачный. Икра получается очень похожей по вкусу…

Подробнее >>